Kochrezept für leckere Röstkartoffeln
Röstkartoffeln sind die knusprige Variante von gebratenen Kartoffeln. Der Hauptunterschied zu Bratkartoffeln besteht darin, dass bei Röstkartoffeln rohe Kartoffeln geröstet werden, bei Bratkartoffeln gegarte Kartoffeln. Um die Kartoffelscheiben kross zu braten ist es wichtig, die Scheiben erst nach dem Braten zu salzen! Weiterhin sollen die Scheiben möglichst auf dem Boden der Pfanne und...
Vollkost, leckere Bauern Gerstensuppe
Gerstenkörner eignen sich nicht nur zum Backen von Brot oder für das morgendliche Müsli. In suppiger Variante mit Gemüse als Bauernsuppe serviert, sorgt das Getreide für den Biss.
Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten)
Bauernsuppe
60 g getrocknete, weiße Bohnen
60 g getrocknete Spalterbsen
60 g Gerstekörner
1 mittelgroße Karotten
1 mittelgroße gelbe Rüben
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1...