Pizza Rezept für Pizza mit Pesto (Italien)

Focaccia with grapes and sauce Pesto
Pizza mit Pesto Einfach aber sehr leckeres Pizza Rezept für eine gelungene Pesto Pizza Ital.: Pizza al pesto Zutaten für 6 kleine Pizzen oder 2 Backbleche (Zeit* sh. unten) 500 g Pizzateig oder ein Fertigprodukt aus dem Handel 9–12 EL Pesto mit Basilikum 3–4 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer Zubereitung Das...

Salat Rezept: Insalata Mista – gemischter Salat (Italien)

insalata di verdure miste
Den Insalata Mista ins Deutsche übersetzt, nennt man dieses Rezept aus Kalabrien (Italien), einen gemischten Salat. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 1 kleine Fenchelknolle 3–4 Stangen Stangensellerie 2 Karotten 1 Zucchini (à 150–200 g) 1 rote oder gelbe Paprikaschote 6–7 EL Olivenöl (Typ extra vergine) 1–3 EL Weißweinessig frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder...

Von Schokolade bis Show: Umbriens Top-Veranstaltungen 2016

Buntes Treiben Ende Januar, ein Musikfestival, das im Juni zwei Welten vereint und das größte Schokoladenfestival Europas im Oktober: Die italienische Provinz Umbrien hat sich für das Jahr 2016 wieder einiges vorgenommen. Die Veranstaltungen sind teils spirituell, teils verrückt, manche sind lecker für den Gaumen, andere ein Fest für die Augen. Heiliges Jahr „Giubileo“ (bis 20. November 2016) Das...

Enrico Bachechi startet Vinifero Pop-up Shop in Wien mit besten Naturweinen aus Italien

Enrico Bachechi bringt seine Leidenschaft jetzt auch nach Österreich: beste Naturweine aus Italien, die er ab sofort importiert und hier vertreibt. Zu diesem Zweck hat der italienische Önologe erst kürzlich das Unternehmen Vinifero in Wien gegründet. Als Kick-off-Veranstaltung zum Vertrieb hierzulande öffnet Bachechi am 1. Dezember 2015 einen Vinifero Pop-up Shop in der Praterstraße 16, um dort...