Dessert Rezepte: Hefeklösse

Dampfnudel mit Heidelbeeren
Hefeklöße in Anlehnung an das Rezept von Meret Becker bei Biolek aus Ostpreußen. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Hefeteig 250 ml lauwarme Milch 1 Hefewürfel 500 g Mehl 80–100 g Zucker 80–100 g Butter 1 Ei 1∕4–1∕2 TL Salz Zubereitung Hefeteig Die Hefe mit der Milch und einem Teelöffel des Zuckers verrühren und 15 Minuten gehen lassen. Den restlichen Zucker, das Ei und das...