Neueröffnung Darßer Brauhaus − Im Ostseebad Prerow wird ab sofort Bier gezapft

Braukessel im Darßer Brauhaus
Das traditionsreiche Ostseebad Prerow ist um ein Handwerk reicher: das Braukessel im Darßer Brauhaus Bierbrauen. Ann Strübing und Markus Lau eröffneten zur Saison 2016 das erste Darßer Brauhaus. Vier eigene Biersorten, darunter Darßer Pils, Indian Pale Ale, Darßer Weizen und Darßer Dunkel wird es dauerhaft im Sortiment geben. Das Brauhaus soll neuer Anziehungspunkt für gutes Bier und herzhafte...

Home Entertainment-Start der Dokumentation „VON BIER UND MACHT – WIE DAS REINHEITSGEBOT BAYERN VERÄNDERTE“

500 Jahre Reinheitsgebot – wie sich Bayern sein Königreich ertrunken hat und warum es immer noch so aktuell ist Ab dem 12. April 2016 auf DVD TV-Premiere am 06.04.2016 im Bayrischen Rundfunk Bier und Bayern – gefühlt gehört das schon immer zusammen, aber nur gefühlt! Bayern war einst ein Weinland und Bier ähnelte im 15. Jahrhundert eher einem undefinierbaren, grässlichen Gebräu statt eines...

Buchvorstellung: Bierparadies Bamberg – 336 Seiten rund ums Bier

In toller Atmosphäre im Gasthaus Ambräusianum in Bamberg, bei Weißwurst und köstlichen Bier, wurde heute das neue Literatur und Nachschlagewerk „Bierparadies Bamberg´´ vorgestellt. Eine Literatur die sich lesen lassen kann, auf 336 Seiten stellen Bastian Böttner und Markus Raupach die Biervielfalt im Bierparadies Bamberg und des Landkreises vor. Mit tollen Informationen zu Brauereien...

Bierbrauen ist lange keine Männersache mehr! „Bierbräute“ der FH Lübeck errangen zweiten Platz beim Brauwettbewerb

Dass das Brauen von sanften und herben Gerstensäften nicht mehr nur in die Aufgabenbereiche der herben Männlichkeit gehört, haben jüngst sechs Biochemikerinnen der Fachhochschule Lübeck bewiesen. Anfang September hatten sich die sechs Damen an einem Bierbrau-Wettbewerb an der TU Hamburg-Harburg beteiligt und gleich den zweiten Platz mit ihrem Bier belegt. Der erste Platz ging an ein Team aus dem...

Aufholjagd: Bierabsatz fast schon wieder auf WM-Niveau

Die Brauer aus Baden-Württemberg setzen ihre Aufholjagd beim Bierabsatz fort. Nach dem 3. Quartal liegt der Gesamtbierabsatz in Baden-Württemberg nur noch 1,2 Prozent unter dem Stand des erfolgreichen WM-Jahres 2014. Insgesamt setzten die Brauer nach dem 3. Quartal rund 488 Millionen Liter Bier ab.* Damit zeichnet sich eine Trendwende beim Absatz ab. Denn dieser liegt trotz leichtem Rückgang über...