Michael Rath fordert einen besseren Verbraucherschutz bei industriell gefertigten Lebensmitteln

Michael Rath
Immer mehr Menschen erkranken an Diabetes. Grund dafür ist oft der übermäßige Michael Rath Verzehr von Fertigprodukten und zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken. Der Anteil an gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz in unseren Lebensmitteln und Getränken ist viel zu hoch. Im Bundeshaushalt 2016 wurden 2 Mio. Euro für die Nationale Strategie zur Re- duktion von Zucker, Salz und Fett im Essen...

Den Süden Schmecken – kulinarische Veranstaltungen im Tessin

Cantina Delea
  (Bellinzona, 30.03.2016) Wer auf Reisen gutes Essen liebt, wird immer wieder ins Tessin zurückkehren: Denn ob im urigen Grotto Weinkeller in Losone TI Foto by Christof Sonderegger oder im eleganten Gourmetrestaurant, überall wird Wert auf die Verwendung von lokalen Produkten gelegt, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Für Freunde des guten Essens ist der Mai im Tessin besonders...

Die erste vollwertig vegane Überraschungs-Box

Die erste vollwertig vegane Überraschungs-Box
Die Whole Food Box ist die erste vollwertig vegane Überraschungs-Box und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die gesündesten unter den veganen Produkten herauszusuchen. Gründer Johann Koppelmann hat das Unternehmen Whole Food Box Anfang des Jahres zusammen mit seiner Frau ins Leben gerufen und verschickt die ersten Überraschungs-Boxen im April 2016. Die Whole Food Box garantiert, dass nur Lebensmittel...

Neue Bio Blütenrispen-Tees bei tea exclusive

www.tea-exclusive.de - Bio Tee Blütenrispen
www.tea-exclusive.de – Bio Tee Blütenrispen Zum Start in den Frühling präsentiert der Teeversand tea-exclusive.de die Bio Blütenrispen-Teesorten Wilder Thymian, Bergtee, Blauer Lavendel und Lindenblüten. Alle Sorten sind handgepflückt und als vollständige Blütenrispe schonend verarbeitet. Die aufwendige Vorauswahl der besten Rispen und der Verzicht auf Zusatzstoffe im gesamten Verarbeitungsprozess...

Ahle Wurscht mit Mohn und Hessische Pasta: Kulinarisches Hessen 2016

Hessen Agentur
Hessens kulinarische Facetten sind so vielfältig wie das Land und seine Regionen. Ob nordhessische Ahle Worscht, Frankfurter Grüne Soße oder Handkäs mit Musik – die hessische Küche lebt von erstklassigen regionalen Produkten und einer Begeisterung für guten Wein und genussvolles Essen. Die Regionen bieten das ganze Jahr hinweg zahlreiche Aktionen und Feste rund um das Thema Essen und Trinken...

Bäcker Gaues ist wieder angekommen

Noch nicht am Ziel, wie er selbst sagt, jedoch zurück im Geschäft mit mittlerweile 14 Filialen, von denen acht in Hamburg zu finden sind. Die jüngste, Jochen Gaues – © 2015 Bäcker Gaues GmbH kürzlich eingeweiht in der Eppendorfer Landstraße 112, sei vorerst letzte Neueröffnung gewesen. Die Kapazitäten der 130 Kilometer weiter südlich gelegenen Backstube in Lachendorf bei Celle sind...

Genuss auch ohne Alkohol – die alkoholfreien Brauspezialitäten der Störtebeker Braumanufaktur

Das klassische Bernstein-Weizen Alkoholfrei und das erfrischende alkoholfreie Frei-Bier für das alkoholfreie Frei-Bier erlesenen Biergenuss zu jeder Zeit. Für alle, die trotz des Verzichts auf Alkohol den Genuss eines besonderen Bieres nicht missen wollen, hat die Störtebeker Braumanufaktur zwei erfrischende Alternativen im Angebot. Sowohl das Bernstein-Weizen Alkoholfrei als auch das alkoholfreie...

Grillfest mit (alkoholfreien) Weinen sorgt für bessere Geschmackserlebnisse

Grillen liegt in Deutschland im Trend. Die Grillausstattung sowie die Grillgerichte und die The Original Steak Wine, ein argentinischer Malbec, harmoniert perfekt zu saftig gegrillten Steaks Tischdekoration werden dabei von Jahr zu Jahr anspruchsvoller. Ein Grillabend mit Freunden wird bis ins kleinste Detail geplant: Wo traditionell Würste über dem Feuer brutzelten, landen heute zunehmend ausgewählte...

Bürosnacks für fitte Köpfe: Mineralwasser-Smoothies

Natürliche Zutaten und viel spritziges Mineralwasser beleben und Natürliche Zwischenmahlzeit und Energielieferant: Mineralwasser-Smoothies liefern Energie Jeder „Büromensch“ kennt die Situation: Ist das Leistungstief im Anmarsch, geht der Griff schnell zu einer kalorien- und zuckerreichen Zwischenmahlzeit. Der bessere Bürosnack? „Mineralwasser-Smoothies“, findet Ernährungsberaterin Anja...

Zu Ostern den richtigen Fisch wählen

Wie erkenne ich beim beliebten Speisefisch Lachs ein ökologisch vertretbares Angebot?

Greenpeace e.V.

Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische der Deutschen. Laut Fisch-Informationszentrum rangiert er auf Platz zwei, gleich hinter dem Alaska-Seelachs. "Der Lachs ist ein Klassiker auf unseren Tellern, doch gleichzeitig auch ein Sorgenkind", sagt Sandra Schöttner, Meeresexpertin von Greenpeace. Überfischte Bestände und umweltschädliche Fang- oder Zuchtmethoden sind der Grund für eine rote Bewertung im aktuellen Greenpeace-Fischratgeber; der Ratgeber empfiehlt damit, nicht zu kaufen. Jedoch gibt es durchaus Ausnahmen, die noch ökologisch vertretbar sind: Etwa der Pazifische Lachs aus dem Nordostpazifik, der im Golf von Alaska mit Ringwaden, Schleppangeln oder Stellnetzen gefangen wurde. Ebenfalls noch im grünen Bereich liegt der Pazifische Lachs aus Wildfischereien der russischen Subfanggebiete Iturup-Insel und Sakhalin-Insel - sofern er dort mit Fallen gefangen wurde. Angaben zu Fanggebiet, Subfanggebiet und Fangmethode finden sich auf der Fisch-Verpackung oder an der Fischtheke - leider sind sie nicht immer vollständig aufgeführt. Verzichten sollten Verbraucher generell auf Lachs aus Aquakultur. Er stammt aus Massentierhaltung - mit allen erdenklichen Belgleiterscheinungen. Beispielsweise ist er aufgrund des eingesetzten Futters nicht ökologisch vertretbar: Die Produktion von einem Kilogramm Lachs benötigt ein bis zwei Kilogramm Fischmehl. Für ein Kilos Fischmehl werden bis zu sechs Kilo frischer Fisch verarbeitet. Fisch, der aus überfischten Beständen kommen kann. Nachhaltig geht anders. Weiterer Text über ots und www.presseportal.de/nr/6343 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/Greenpeace e.V."
Greenpeace: Wie erkenne ich beim beliebten Speisefisch Lachs ein ökologisch vertretbares Angebot? Wie erkenne ich beim beliebten Speisefisch Lachs ein ökologisch vertretbares Angebot?Greenpeace e.V.Lachs ist einer der beliebtesten Speisefische der Deutschen. Laut Fisch-Informationszentrum rangiert er auf Platz zwei, gleich hinter dem Alaska-Seelachs. „Der Lachs ist ein Klassiker auf unseren...
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