Die Kilian Stuba im Travel Charme Ifen Hotel hält auch weiterhin einen Stern des Guide Michelin

Der Guide Michelin 2016 wurde veröffentlicht und das Team des Restaurants Kilian Stuba im Travel Charme Ifen Hotel kann sich freuen: Zum vierten Mal in Folge sichert sich die Truppe um Küchenchef Sascha Kemmerer und Gastgeber Lars Kirchbach den begehrten Stern. Die Feinschmecker-Adresse im einzigen Fünf-Sterne-Hotel des Kleinwalsertals ist auch in dieser Auflage das einzige Restaurant der Region, das in dem renommierten Guide Berücksichtigung findet.

Genau genommen gilt dies sogar für ganz Österreich. Denn seit der Guide Michelin die Länderausgabe für die Alpenrepublik 2009 einstellte, werden neben dem Kleinwalsertal, das in die deutsche Version integriert wurde, nur noch Restaurants in Wien und Salzburg in der „Main Cities of Europe“-Ausgabe des Guide Michelin beurteilt. Die strengen Bewertungskriterien sind jedoch für alle Länder gleich. Sie umfassen die gleichbleibende Qualität der Zutaten und deren Frische, ihre fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte, die sich in Kreativität und persönlicher Note widerspiegelt.

Nach der kürzlich erfolgten Auszeichnung mit 17 Punkten und der dritten Haube im Guide Gault&Millau bestätigt dieser Erfolg, dass die Kilian Stuba aus der Riege der besten Restaurants in Österreich nicht mehr wegzudenken ist. Ein großer Verdienst von Sascha Kemmerer, der die Küche seit der Wiedereröffnung des Hotels durch die Travel Charme Gruppe vor fünf Jahren zielstrebig und mit viel Herzblut führt.

„Unser gesamtes Team ist sehr stolz auf die hervorragenden Wertungen, da mein früherer Berufsschullehrer Ortwin Adam 1978 für das damalige Ifen Hotel den ersten Michelin-Stern in ganz Österreich erkochte und wir damit die Tradition fortsetzen“, sagt Sascha Kemmerer und Ifen-Direktor Nikolaus Jäger ergänzt: „Über die Jahre hat sich das Kleinwalsertal zu einer wahren Destination für Genießer entwickelt. Hier trifft Sterneküche auf urige Genusshütten, beste heimische Produkte und die typische Walser Gastfreundschaft. Eine derartige Vielfalt an höchster kulinarischer Qualität auf engstem Raum gibt es nur selten und das wissen auch unsere Gäste sehr zu schätzen.“

Reservierungen für die Kilian Stuba werden unter der Telefonnummer +43 (0)55 17 ? 60 85 41 entgegen genommen. Folgende Schließzeiten des Restaurants sind zu beachten: seit
8. November bis einschließlich 30. November 2015 sowie am 24. und 31. Dezember 2015.

Weitere Informationen rund um das Travel Charme Ifen Hotel unter www.travelcharme.com.

Über die Travel Charme Hotels & Resorts
Der Name Travel Charme Hotels & Resorts steht für eine einzigartige Kollektion von derzeit zwölf individuellen Urlaubshotels der Vier- bis Fünf-Sterne-Kategorie in Deutschland und Österreich. Die Hotels befinden sich an der Ostsee in Kühlungsborn, auf der Halbinsel Fischland-Darß sowie auf den Inseln Rügen und Usedom. Ein weiterer Standort ist Wernigerode im Harz. In Österreich liegen die Hotels am Achensee in Tirol, im Kleinwalsertal und in Werfenweng im Salzburger Land. Travel Charme Hotels & Resorts sind heute Inbegriff für Qualität, persönliche Atmosphäre und höchste Servicequalität – und das gepaart mit exzellenter Gastronomie sowie einem umfangreichen Wellness- und Aktivangebot. Mehr Informationen unter www.travelcharme.com sowie im Social Media Newsroom unter www.travelcharme-newsroom.com.

Für weitere Presseinformationen und Bildmaterial:

Nicole Maier | Christina Hübl | Dennis Forte
Wilde & Partner Public Relations
Tel.: +49 (0) 89 17 91 90  0
eMail: info@wilde.de | wilde.de
facebook.com/WildeundPartner
newsroom.wilde.de | twitter.com/WildePR

Teilen Sie diesen Beitrag mit Freunden:

Das könnte Sie auch interessieren: