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Hambach, 20.01.2012. Mit 13 von 15 möglichen Punkten haben Autoren der Fachzeitschrift MEIER ESPRESSO das Restaurant 1832 im Hambacher Schloss für das Jahr 2012 bewertet.Â
Vegetarische Kochrezepte
Hmmm Lecker….! Mit den Top vegetarischen Kochrezepten von Gourmandissimo, können Sie Ihre Lieben mit leckeren vegetarischen Kochvariationen überzeugen. Alle Rezepte wurden von uns getestet. Probieren Sie doch mal unser Kochrezept
Tipps und Tricks rund ums Pesto
So gelingt ein perfektes Pesto – Der Begriff Pesto kommt aus dem italienischen pestare (zerstoßen, zerdrücken) . Der Classiker aller Pestos: pesto alla genovese – Basilikumpesto! Das ursprüngliche Rezept aus der ligurischen Küche ist heute auch bei uns fast heimisch.
Hähnchenbrust mit Curry-Kombucha-Spinat von Sterneköchin Cornelia Poletto
Carpe Diem Kombucha durch Aromenvielfalt idealer Begleiter für genussvolles Essen * Cornelia Poletto empfiehlt die richtige Getränkebegleitung für ihre Rezepte Carpe Diem Kombucha Quitte – idealer Begleiter für Hühnchen…
Gourient.de – der neue Onlineshop für orientalische Spezialitäten
Für Gourmets und Liebhaber von hochwertigen, erlesenen Delikatessen gibt es eine neue Adresse im Internet. Gourient.de bietet eine umfangreiche Auswahl an orientalischen, türkischen Produkten – von Feinkost und Ölen über Wein und Raki bis zu Mokka und Süßigkeiten – meist exklusiv nur für Gourient.de nach Deutschland importiert.
Die Lüge vom gesunden Essen
Sicherlich kennen wir alle solche Aussagen, dass bestimmte Lebensmittel schlechter und andere dafür besser und gesünder sind. Man solle mehr Obst und Gemüse essen und die Pommes gehören verboten. Weißbrot ist schlecht, Vollkornbrot ist gut.
Die Erotik der Zigarre
Jetzt in Buchform: Männerträume von Zigarrenrauch und sinnlichen Frauen Können Zigarren sexy sein? Die klare Antwort lautet ja. Denn wenn selbst Nichtraucher in Zeiten der Hatz auf Raucher aus Protest zur Zigarre greifen und den blauen Dunst genussvoll in den Himmel blasen, kann es nicht ausbleiben, dass Rauchen wieder sexy wird. Ein herrlicher Fotoband mit dem Titel: “Die Erotik der Zigarre” bestätigt diesen Trend.
Bis zu 90% weniger Lebensmittelverderb durch Vakuumverpackung
Gösenroth.  Täglich werden in deutschen Restaurantküchen unnötig große Mengen Lebensmittel entsorgt – bis zu 30% bereits bevor sie auf dem Teller landen. Eine erhebliche Belastung für die 240.000 Gastronomiebetriebe in Deutschland. Somit gehört der optimale Wareneinkauf zu den größten Herausforderungen der professionellen Küchenorganisation. Genau hier setzt das Prinzip der Vakuumverpackung an.
Fleisch essen
Neues Themenspecial auf oekofair.de mit Tipps und Informationen - Diesmal sind es resistente Keime im Hähnchenfleisch. Kaum ein Jahr vergeht ohne Lebensmittelskandale, und viele davon betreffen Fleisch. Kein Wunder, handelt es sich doch um ein besonders empfindliches Nahrungsmittel. In einem neuen Themenspecial auf oeko-fair.de erfahren Verbraucher, was sie beim Kauf, bei der Lagerung und bei der Zubereitung beachten müssen.
Weinevents in Ostwestfalen: Termine 2012 – Entdecken Sie die Welt der Weine mit Thomas Hirschbiegel
Als Journalist, der seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat, geht es bei den Weinevents von Thomas Hirschbiegel vor allem um eines: Freude am Genuss – für Einsteiger und fortgeschrittene Genießer. Dazu gibt es Weinwissen, das Hirschbiegel fundiert und unterhaltsam präsentiert. Auf den Tisch kommen ausgesuchte Weine von besten Winzern aus Deutschland und Frankreich. Am 27. Januar startet das erste Event des Jahres in entspannter Atmosphäre an Thomas Hirschbiegels Tafel
Vegetarische Kochrezepte
Hmmm Lecker….!
Mit den Top vegetarischen Kochrezepten von Gourmandissimo, können Sie Ihre Lieben mit leckeren vegetarischen Kochvariationen überzeugen. Alle Rezepte wurden von uns getestet. Probieren Sie doch mal unser Kochrezept
Hotel Bei Schumann: Wellness für den Gaumen
Mehrfach ausgezeichneter Koch Mike Schulze kehrt in das Hotel Bei Schumann zurück und sorgt für Gaumenfreuden im neuen Genusstempel. Er ist ein Wiederholungstäter. Mike Schulze kehrt nach einem Jahr wieder zurück zu seinen Wurzeln, in das Hotel Bei Schumann, dessen kulinarische Linie er bereits zwischen 2006 und 2010 maßgeblich prägte. Nach Elternzeit und einem Abstecher in die „Residenz-Gaststätten“ in Würzburg zieht es Mike Schulze ab Februar als Küchenchef wieder in die Oberlausitz.
